辛安渡的西瓜

熟了

6月10日，辛安渡街汉宜社区，200多亩的西瓜田里，一个个圆润饱满的西瓜掩映在翠绿的藤蔓间，在阳光下散发着诱人的光泽。

瓜农穿梭其间，弯腰查看果实长势，不时传来“咚咚”的敲瓜声，清脆悦耳。

瓜农郭磊查看果实长势。

“这声音清脆，准是个好瓜！” 瓜农郭磊利落地摘下一个西瓜，黝黑的脸上挂着汗珠，却掩不住丰收的喜悦。

他介绍，目前上市的已是第二茬瓜，这几天每天能采收1.5万斤左右。十年前，他引进 “美都冰糖西瓜” 品种，从此与这甜蜜的果实结下不解之缘。

用小刀轻轻一划，“咔”的一声脆响后，西瓜应声而裂，鲜红的瓜瓤立即映入眼帘。

瓜肉细腻紧实，籽粒分布均匀，轻轻一咬，脆爽的果肉在齿间迸裂，丰沛的汁水瞬间充盈口腔。

辛安渡的西瓜

甜度恰到好处

既不会甜得发腻，又带着清新的自然风味，咽下后唇齿间还留着淡淡的回甘，仿佛把整个夏天的美好都浓缩在这一口之中。

今年立春前后，郭磊就种下西瓜种子。十多天前，第一茬西瓜上市后市场反响很好，现在第二茬西瓜也进入采收旺季。

每天清晨，郭磊会打开大棚通风口，让空气流通；下午三四点钟，又及时关闭大棚，保持夜间温度。这种精细化管理不仅有效减少病虫害，还让西瓜健康生长、风味更足。

家住汉口的市民梁先生一边挑瓜，一边称赞：“脆爽无渣，口感极佳！在他们家买了好多年，亲戚朋友吃过都说好！”

采访中，郭磊的手机不时响起新订单提示音。他介绍，因西瓜品质过硬，除本地市场外，还远销湖南、广西等地，如今已有500多位固定客户，需求量很大。

这段时间，一位湖北云梦的客户每四天就下一次单，每次要8000到10000斤。

丰沃水土和精细管理培育出的西瓜味美可口。

过硬的品质，源于辛安渡丰饶的水土和科学种植的坚持。

郭磊介绍，他坚持使用原生瓜苗，每年轮换种植地块，尤其青睐前茬种过水稻的田地：“水稻田经过一季浸泡，土壤中的有害物质会被分解，而且结构疏松、排水性好，种出的西瓜特别甜。”

“种西瓜最怕水多，会影响甜度。” 郭磊蹲下身，拨开瓜蔓，露出下面的滴灌带。

他采用大棚种植，配合精准滴灌系统，根据西瓜不同生长阶段的需求，精确控制水分和养分供给 —— 膨大期适当控水，让糖分更好积累；果实成熟前一周完全停止浇水，确保甜度最佳。

经精心培育的西瓜，亩产约6000斤，甜度达14度以上。“天气越热，西瓜越甜。”郭磊说。

TIPS：如何挑选西瓜？

一看蒂（新鲜绿蒂最佳）

二听声（清脆“咚咚”是好瓜）

三观纹（纹路深绿清晰的更甜）

四摸皮（光滑紧实水分足）

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联系电话

郭磊 13736576269

报道支持 - 辛安渡街道办事处

文、图 - 徐佳宝

通讯员 - 胡一龙 鲁同成